পলিলুমিনিয়াম ক্লোরাইড (PAC) হল সিরাপ উত্পাদন থেকে প্রাপ্ত বর্জ্য জলের জন্য একটি অত্যন্ত কার্যকর বিবর্ণকরণ চিকিত্সা। সিরাপ একটি বহুল ব্যবহৃত সুইটনার যা আমাদের দৈনন্দিন জীবনের অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অনেক দেশে খাদ্য সংযোজন ব্যবহারে বিধিনিষেধের কারণে, খাদ্য শিল্পের বেশিরভাগ সিরাপগুলি আরও দামী আখের পরিবর্তে ভুট্টা, আলু বা গম দিয়ে তৈরি। এইভাবে, প্রস্তুত সিরাপটিতে কিছু স্টার্চ প্রোটিন এবং আরও অ-চিনির অমেধ্য থাকবে, তাই এটি অবশ্যই বিবর্ণ করা উচিত।
বর্তমানে, বেশিরভাগ গার্হস্থ্য খাদ্য শিল্প সাধারণত পলিঅ্যালুমিনিয়াম ক্লোরাইড, পলিফেরিক সালফেট এবং পলিঅ্যাক্রিলামাইডের মতো ফ্লোকুল্যান্ট ব্যবহার করে সিরাপকে বিবর্ণ করতে। পরীক্ষাগুলি দেখায় যে পলিঅ্যালুমিনিয়াম ক্লোরাইডের বিবর্ণকরণ চিকিত্সা প্রভাব সর্বোত্তম। কারণ পলিঅ্যালুমিনিয়াম ক্লোরাইড ফ্লোকুল্যান্ট একটি ক্যাটানিক পলিমার ফ্লোকুল্যান্ট, এবং এতে প্রাকৃতিক, অ-বিষাক্ত এবং ভাল নিরাপত্তার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অতএব, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এটি চিনির রসের বিবর্ণকরণ প্রক্রিয়ায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে এবং ভাল ফলাফল অর্জন করেছে।
গবেষণাটি উপসংহারে পৌঁছেছে যে পলিঅ্যালুমিনিয়াম ক্লোরাইড ফ্লোকুল্যান্টের সর্বোত্তম ডোজ হল 300mg/kg, PAC:CTS-এর অনুপাত হল 2:4, pH হল 6.2, তাপমাত্রা হল 75 ডিগ্রি, এবং সময় হল 8 মিনিট৷
