বিবর্ণকরণে সক্রিয় কার্বনের প্রয়োগ

অ্যাক্টিভেটেড কার্বন বা অ্যাক্টিভেটেড চারকোল হল ওয়াটার ট্রিটমেন্ট ইন্ডাস্ট্রিতে বহুল ব্যবহৃত একটি পদার্থ, যা বেশিরভাগ পাউডার এবং দানাদার আকারে উত্পাদিত হয়। সক্রিয় কার্বনের প্রধান প্রয়োগ হল খাদ্য ও রাসায়নিক শিল্প, অ্যাকোয়ারিয়াম, গার্হস্থ্য জল থেকে রঙ্গক, গন্ধ, স্বাদ এবং ক্লোরিনকে আলাদা করা।

চিনির বিবর্ণকরণ হল সক্রিয় কার্বনের প্রাচীনতম প্রয়োগ। 18 শতকের কাছাকাছি, হাড়ের কাঠকয়লা ইতিমধ্যেই চিনি শিল্পে বিবর্ণকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল এবং 20 শতকের পর থেকে, হাড়ের কাঠকয়লা ধীরে ধীরে সক্রিয় কার্বন দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে।

চিনির দ্রবণে মেলানিন, ক্যারামেল এবং আয়রন কমপ্লেক্সের মতো বিভিন্ন রঙের পদার্থ রয়েছে, যার মধ্যে মেলানিন চিনির স্ফটিকগুলির রঙের মূল্যের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। অ্যাক্টিভেটেড কার্বনের সহাবস্থানে থাকা ম্যাক্রোপোরস, মেসোপোরস এবং মাইক্রোপোরগুলির সাথে একটি সু-বিকশিত ছিদ্র কাঠামো রয়েছে, যা এটিকে কার্যকরভাবে বিভিন্ন রঙিন পদার্থ অপসারণ করতে সক্ষম করে এবং কালোর মতো পদার্থের উপর এর শোষণ প্রভাব বিশেষভাবে অসামান্য, যার ফলে এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

বিবর্ণকরণের পাশাপাশি, সক্রিয় কার্বন চিনির তরলের পৃষ্ঠের কলয়েড এবং সক্রিয় অমেধ্যগুলিও অপসারণ করতে পারে, যাতে চিনির তরলের পৃষ্ঠের টান বাড়াতে, সান্দ্রতা কমাতে, বাষ্পীভবনের সময় ফেনা কমাতে, পরিষ্কারের গতি উন্নত করতে পারে, এবং চিনির স্ফটিক এবং গুড়ের বিচ্ছেদ প্রভাব উন্নত করে।

গুঁড়া অ্যাক্টিভেটেড কার্বন এবং দানাদার অ্যাক্টিভেটেড কার্বন উভয়ই চিনির রং বিবর্ণকরণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

পাউডারযুক্ত সক্রিয় কার্বনের প্রতি ইউনিট আয়তনে একটি বৃহৎ পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল রয়েছে এবং এটি অল্প সময়ের মধ্যে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে, এটি সমাধান বৈশিষ্ট্যের পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া সহজ করে তোলে। অপারেশন বেশিরভাগই বিরতিহীন এবং একটি ছোট স্কেল আছে।

ক্রমাগত ক্রিয়াকলাপের জন্য দানাদার সক্রিয় কার্বন শোষণ কলামে পূরণ করা যেতে পারে এবং পুনর্জন্মের মাধ্যমে পুনর্ব্যবহৃত করা যেতে পারে, এটিকে বড় আকারের উত্পাদনের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। এই পদ্ধতিতে চিকিত্সা করা চিনির দ্রবণের গুণমান অভিন্ন এবং উৎপাদন খরচ কমাতে পারে।